| 000 -Cabeçalho |
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| Cabeçalho |
006810000a22002650004500 |
| 001 - Identificador do registo |
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| Identificador do registo |
20051 |
| 010 ## - Número Internacional Normalizado dos livros (ISBN) |
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| Número Internacional Normalizado - ISBN |
0870552775 |
| 090 ## - Número de controle KOHA |
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| Número biblioitem KOHA |
20051 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
|---|
| Dados gerais de processamento |
20190520 frey50 |
| 101 ## - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Inglês |
| 102 ## - País de publicação ou produção |
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| País de publicação |
Estados Unidos |
| 200 01 - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Microbiology of food fermentation |
| Primeira menção de responsabilidade |
Carl S. Pederson |
| 205 ## - Menção de edição |
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| Menção da edição |
2nd ed |
| 210 ## - Publicação, distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Westport, Connecticut |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
cop. 1979 |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
Avi Publishing |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Tipo do material e extensão do item |
ix, 384 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
24 cm |
| 310 ## - Notas relativas a encadernação e modalidades de aquisição |
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| Texto da nota |
encadernado |
| 317 ## - Nota de proveniência |
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| Texto da nota |
IPIMAR |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índices internos |
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| Texto da nota |
Contém bibliografia e índice |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
Fermentações |
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| Palavra de ordem |
Microbiologia |
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| Palavra de ordem |
Tecnologia dos alimentos |
| 676 ## - Classificação Decimal Dewey (CDD) |
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| Notação |
0205 p |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Notação |
C 24 |
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|---|
| Notação |
E 46 |
| 700 ## - Nome de pessoa - responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Pederson, |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Carl S. |