Concentração de ácidos gordos polinsaturados de óleo de sardinha e caracterização de óleo de fígado de tubarão
Ana Raquel Balsa Garrafeiro Duarte Peixoto; orientador de estágio: Eng. Irineu Batista
Português
[Lisboa] : IST, 1995
73 p. : il.; 30 cm
- Peixoto, Ana Raquel Balsa Garrafeiro Duarte
- Batista, Irineu
Trabalho de Práticas de Engenharia Bioquímica.
Ácidos gordos -- Óleo de sardinha -- Óleo de Fígado de Tubarão -- Cromatografia --