Vibrios halófilos em bivalves em Portugal
Maria Filomena Candeias Ribeiro Socha Pereira; Universidade Técnica de Lisboa
Português
Lisboa : U.T.L., 1997
105 p. : il.; 30 cm
- Pereira, Maria Filomena Candeias Ribeiro Socha
- Universidade Técnica de Lisboa
Projeto cofinanciado pela Junta Nacional de Investigação Científica e Tecnológica, 1996.
Dissertação para obtenção do grau de mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Ensaios para estudar a evolução de vibrio nas águas de depuração e para determinar a eficácia da depuração na eliminação de vibrios halóficos dos bivalves, tendo-se concluído que os bivalves têm capacidade para filtrar e concentrar elevados teores de vibrio e que os parâmetros oficiais que utilizam os indicadores fecais não se correlacionam com as contaminações por vibrio.
Bivalves -- Prevalências --