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Preparação e secagem de peixes salgados nas regiões tropicais. Experimentação com algumas espécies da Amazónia

Menção de responsabilidade: António Torres Botelho
Língua: Português
Publicação: Lisboa : 1961, Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
Descrição: p. 39-59 : il.; 22 cm
Colecção: Boletim da Pesca
Autor(es):

Botelho,, António Torres

Nota de periodicidade:

Assunto(s):
Preparação do pescado -- Conservação do pescado -- Amazónia -- Brasíl --

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