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O frio na conservação do «peixe fresco» em Portugal e na constituição de reservas de pescado por longos períodos: parte I

Menção de responsabilidade: Gabinete de Estudos dos Grémios das Pescas
Língua: Português
Publicação: Lisboa : 1950, Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
Descrição: p. 11-52 : il.; 22 cm
Colecção: Boletim da Pesca
Autor(es):

Gabinete de Estudos dos Grémios das Pescas

Nota de periodicidade:

Assunto(s):
Preparação do pescado -- Conservação do pescado -- Armazenagem do pescado -- Distribuição do pescado -- Alterações do pescado -- Barcos de pesca -- Equipamento -- Farinha de peixe -- Óleo de peixe -- Legislação -- Economia -- Portugal -- Lisboa -- Porto -- Figueira da Foz -- Estremoz -- Matosinhos -- Ginjal -- Nelas -- Régua -- Espanha -- França -- Inglaterra -- Estados Unidos da América -- Canadá -- Alemanha -- Noruega --

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