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Fish protein concentrate : panacea for protein malnutrition?

Menção de responsabilidade: Ernst R. Pariser, Christopher J. Corkery, Mitchel B. Wallerstein, Norman L. Brown
Língua: Inglês
Publicação: Cambridge, Massachusetts : 1978, MIT Press
Descrição: XIX, 296 p.; 23 cm
Colecção: International Nutrition Policy Series

Brown,, Norman L.

Corkery,, Christopher J.

Pariser,, Ernst R.

Wallerstein Mitchel B.

Assunto(s):
FPC -- Peixes -- Proteínas -- Tecnologia Alimentar --

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