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Estudo de identificação de espécies de pescado em conserva por focagem iseléctrica

Menção de responsabilidade: José Mendes, Rogério Mendes
Língua: Português
Publicação: Lisboa: Instituto Português de Investigação Marítima : 1994,
Descrição: 11 p. : il.; 22 cm
Autor(es):

Mendes,, José

Mendes,, Rogério

Assunto(s):

Conservas

Controle de qualidade

Identificação de pescado

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