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Calidad en los productos transformados de la pesca como estrategia competitiva

Menção de responsabilidade: Aymeric Chrzan, Olimpio Castelo, Ramon Mª Marcelino Canosa
Língua: Espanhol
Autor(es):

Chrzan,, Aymeric

Canosa,, Ramon Mª Marcelino
Castelo,, Olimpio

IN : , Vigo, 11 al 15 de septiembre de 1995/ Centro Tecnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca.-Vigo : Asociacion Nacional de Fabricantes de Conservas y Mariscos, 1995.-p. 163-179

Assunto(s):
Controle de qualidade -- Economia -- Transformação do pescado --

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