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Química de alimentos : contribuição para uma bibliografia temática
Menção de responsabilidade:
Universidade de Aveiro
Língua:
Português
Publicação:
Aveiro : 1982, Serviço de Documentação da Universidade de Aveiro
Descrição:
iii, 137 p.; 21 cm
Autor(es):
Universidade de Aveiro
Assunto(s):
Alimentos
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Bibliografia
--
Bioquímica
--
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