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El pescado y los productos de la pesca

Menção de responsabilidade: W. Ludorff, V. Meyer ; colab. U. Kietzmann, N. Antonacopoulos, G. Wünsche ; trad. Jaime Esain Escobar
Língua: Espanhol
Edição: 2ª ed
Publicação: Zaragoza : c. 1973, Editorial Acribia
Descrição: 342 p. : il.; 25 cm
Autor(es):

Ludorff, W.,, e outro

Meyer,, V.

Autor(es) Secundário(s):

Antonacopoulos,, N.
Esain Escobar,, Jaime
Kietzmann, U.,, colab.
Wünsche, G.,, colab.

ISBN :

Assunto(s):
Conservas -- Controle de qualidade -- Tecnologia do pescado --

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