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Efeitos da utilização de aditivos na vidragem da sardinha [Sardina pilchardus] armazenada em congelado

Menção de responsabilidade: Maria Leonor Nunes e Irineu Batista
Língua: Português
Autor(es):

Nunes, Maria Leonor,, e outro

Batista,, Irineu

IN : /. - [S.l.] : [s.n.], 1988. - p. 473-478. - (Vol. 1, nº. 71). - Resumo

Assunto(s):
Sardina pilchardus --

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