Technical note : effect of frozen storage on protein quality of sardines [Texto fotocopiado]
Mª. P. Navarro, A. Mª. Castrillón and G. Varela
Inglês
[S.l.] : 1987, [s.n.]
4 p.; 30 cm
- Navarro,, Maria P.
- Castrillón,, A. Maria
- Varela,, G.
468$
Separata de: International Journal of Food Science and Technology, 22, p. 77-80