Fish handling and processing
editors A. Aitken, I. M. Mackie, J. H. Merritt, M. L. Windsor
Inglês
2nd ed
Edinburgh : 1982, Her Majesty's Stationery Office
V, 191, [1] p. : il.; 26 cm
0114917418
Nota: tem cópia
Conservação -- Controle de qualidade -- Processamento de pescado --