Equations predict PER from amino acid analysis [fotocópia]
Richard H. Alsmeyer, Albert E. Cunningham and M. L. Happich
Inglês
[S.l.] : 1974, [s.n.]
[6] p.; 30 cm
- Alsmeyer,, Richard H.
- Cunningham,, Albert E.
- Happich,, M. L.
Esc. 60.00
Separata de: Food technology , 28 (7), p. 34-40